コラボレーション

JAPAN AIRLINES × 石かわグループ

JAPAN AIRLINES
JAPAN AIRLINES

国際線ファーストクラス・ビジネスクラスの機内食の監修
(成田羽田発、ニューヨーク、シカゴ、ロサンゼルス、サンフランシスコ、ロンドン、パリ線)

JAPAN AIRLINES
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  • 三科 惇
  • 「蓮 三四七」シェフ
  • ビジネスクラス担当。1983年神奈川県生まれ。「神楽坂 石かわ」を経て、小泉瑚佑慈氏と「虎白」の立ち上げに参加後、2009年に「蓮 三四七」をオープン。2018年6月に銀座へ移転し、店主を務める。奇をてらわず、シンプルかつ四季折々の食材の持ち味を生かした「和食」を追求している。

株式会社 隈研吾建築都市設計事務所 × 石かわグループ

株式会社 隈研吾建築都市設計事務所
株式会社 隈研吾建築都市設計事務所

建築設計における食空間コンサルティング

株式会社 隈研吾建築都市設計事務所
株式会社 隈研吾建築都市設計事務所
 
株式会社 隈研吾建築都市設計事務所

株式会社スノーピーク × 石かわグループ

株式会社スノーピーク
株式会社スノーピーク

スノーピークLANDSTATION白馬における食空間監修、料理監修、レストランスタッフ育成コンサルタント

株式会社スノーピーク
株式会社スノーピーク
 

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「石かわ」グループでは、一緒に働いて下さる方を求人募集しています。
料理の基礎はもちろん、 料理と向き合うとは何かをしっかり学べる現場です。

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